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Qualità, cura del gusto e buone materie prime… in semplice armonia.

Prediligiamo le note carni del territorio, le DOP locali come il Crudo di Carpegna, il Fossa di Talamello e di Sogliano.

Naturalmente i funghi e i tartufi, i presidi Slow Food, oltre alle produzioni locali di straordinarie birre artigianali crude e formaggi... magari accompagnati da miele del territorio o da qualche "frutto dimenticato" come la pera cocomerina…

Il tutto proposto in un menù alla carta sempre aggiornato in base alla stagionalità, con proposte di

  • carne
  • pesce
  • vegetariane
  • a km0.

Non resta che abbinare un vino della nostra carta (ne abbiamo di buonissimi) e... buon appetito!



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